食材食谱热量：178.5(大卡) 主料 蛋黄4个 动物性淡奶油180G 方法/步骤 1 准备好材料 2 往140克牛奶里面加入180克淡奶油 用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀 再加入80克砂糖和15克炼乳搅拌均匀。为了让砂糖和炼乳尽快溶解，我是直接把不锈钢盆放入装了热水的锅中搅拌，那样溶解速度就快了很多呐 加入15克过筛的低筋面粉 继续加入4个打散的蛋黄 用过滤网再过滤一次 蛋挞水这就做好了，留着待用 把蛋挞皮准备好装盘 往蛋挞皮里面加入蛋挞水 放入烤箱，上下火210度，烤20分钟 香甜可口的蛋挞就做好了！