新石器时代，约发生于10000年前，可能由采集野生小麦发展为有意识的栽种，逐步到半定居等待收获的农耕生活方式。

人类发明了农业、畜牧业。农业的产生是人类历史上的一次巨大革命。这场革命被称为第一次农业革命或新石器革命。

青铜器时代，约发生于4000年前，因青铜器材料的使用，人类发生于新石器时代的农业革命可以进行锄耕式的初始农业，称作第二次农业革命。铁器时代，约发生于1400年前，因铁器材料的使用及动物的驯养，人类可以进行犁耕式的农业，称作第三次农业革命。