1、老南瓜切一圈下来，去籽。
2、用菜刀去皮。（因南瓜皮很厚，不建议用削皮刀）
3、去皮后的南瓜切成小块。
4、大米淘洗干净后，锅中加足量的水。
5、将南瓜块放入锅中，按煮粥键煮上1个小时。
6、粥煮好之后，用勺子将南瓜稍微按压一下，让南瓜与粥充分混合。
7、清淡的南瓜粥不需要加油盐，这样子就可以直接吃啦。
扩展资料：
南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
