主料

莲藕250小米椒2个白糖20g白醋1勺

辅料

盐0.5g香葱1颗

1、 红配绿美味看得见

2、 食材准备好，莲藕选择嫩的，千万不要买成湖藕了。

3、 去皮

4、 一剖为二，切薄片，考验刀功的时候来了，越薄越好。

5、 加入红辣椒丝

6、 要想甜加点盐，一丢丢就可以了。

7、 白醋，根据自己口味调整，喜欢酸的多放一点。

8、 白糖，可以多一点哦！

9、 上下簸动，尽量不要用筷子，因为藕片薄容易碎，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时

10、 装盘，洒上少许葱花