炒熟的瓜子最多存放半年就变味。

生瓜子大概在3个月左右，熟瓜子6个月左右。

瓜子的保质期长短主要看存储的环境和方法是否正确，若是放在潮湿的环境中，可能会导致其受潮变质，保质期大幅度缩短。若是放在干燥且密封的环境，能大幅度延长瓜子的保质期。