煎鸡肉的做法

主料：鸡腿

辅料：洋葱鸡蛋胡椒粉食盐面粉橄榄油

步骤：

1、将鸡腿肉去骨去皮，切成条（或块或排）

2、将葱头擦碎

3、将擦碎的葱头以及擦出来的葱头汁一起，均匀地涂在鸡肉表面，待30分钟以上

4、用水将腌好的鸡肉洗净，用厨房纸巾吸去水分后，两面均匀地撒上胡椒盐

5、面粉均匀地洒在鸡肉表面（薄薄一层即可）

6、鸡蛋打散，橄榄油倒入平锅中，将鸡肉沾一下鸡蛋后放入锅中，煎到金黄色后翻面，煎到熟后出锅

7、吃前浇上汁即可

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