用料 葱段20g姜丝20g料酒30ml白糖20g大虾500g生抽10ml盐2g老抽5ml陈醋5ml 做法

虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用。

锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红。

加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻炒

加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟，加入另一半葱花，大火收汁。