刺激是指能被机体感受而引起机体发生一定反应的环境变化。反应是指当环境发生变化时，生物体内部的代谢活动及外表活动将发生相应的改变。

兴奋性是有机体共有的一种基本生理特征，是以新陈代谢为基础的，兴奋由刺激引起，并由反应实现。