用料

茄子 1个

土豆 1个

青椒 1个

料汁 

生抽 2汤匙

糖 半汤匙

老抽 半汤匙

水淀粉 半汤匙

蒜末 

做法步骤

步骤 1

茄子最好用绿茄子，切大块，沾淀粉炸熟

步骤 2

土豆滚刀块炸熟

步骤 3

青椒切滚刀块

步骤 4

少油，加入青椒炒熟，加入蒜炒香

步骤 5

放入茄子和土豆，大火加料汁，适当盐

步骤 6

加入剩下的蒜，出锅