专门做外卖的店就是纯线上运营，节省了人力成本。其次，线下不需要很大的经营场所，因为不需要招待客人到店消费，所以只需要仓库或者很小的地方囤货就可以了，铺租成本就节省了。

做外卖的运输服务外包给了平台，又节省了自己请人的成本。