蒸烤箱与单独的烤箱蒸箱比的优势有一下几方面： 1、可以蒸，可以烤，可以蒸烤同时进行（加热管和水蒸气同时工作）。 2、节省开销，比一起买蒸箱和烤箱省钱。 3、可以简单的除菌消毒（烤箱不行）蒸烤箱与单独的烤箱蒸箱比的劣势有一下几方面： 1、使用寿命比单独的烤箱，蒸箱短（主要指加热管上）。 2、蒸烤箱不是所有烘焙类的食物都能烤制