不属于。

乌兹别克斯坦位于中亚腹地的“双内陆国”，全部5个邻国均无出海口。南靠阿富汗，北部和东北与哈萨克斯坦接壤，东、东南与吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦相连，西与土库曼斯坦毗邻。

在世界地理上，一般将德国-奥地利-意大利以东至亚欧洲际分界线的区域视作东欧。也包括爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、白俄罗斯、俄罗斯、乌克兰、摩尔多瓦等数个国家。所以说东欧和乌兹别克斯坦风马牛不相及。