五常大米因生产在我国黑龙江五常市而得名，全世界只有四块黑土地，五常就是其中之一块，昼夜温差大，生产周期长，时间达到138天至140天的超长生产期，日照充足，天然河水灌溉，比普通大米更加饱满，色泽青白有光泽，煮熟后香味比普通糟米更加芳香浓郁，糖和淀粉含量更高。