唐朝人不大吃狗肉了，这与佛教入中国，而在六朝时普遍为广大人民信仰有关，因为佛经中说狗是最污秽的，不能吃，这正如回族人不吃猪肉，而持诵关帝经的人不吃羊肉一样，是信仰问题，于是吃狗成为禁忌。

而且当时政府也明令禁止宰卖狗肉。