安徽南北分界线，是以淮河为界，淮河以北称为皖北，平原为主，农业种植小麦，玉米和花生，生活习俗和山东河南接近，淮河以北为山地丘陵为主，年均降水量大于800毫米，农作物以种植水稻为主，方言较多，但是一般以长江为分界线，分为皖南和江淮以及淮北。