乌克兰，黑土地面积世界最多，而且品质很好，其内含的各种营养成分的平均含量达到了15%左右，且在乌克兰北部地区的黑土地，其钙土厚度达到了1.5米左右！是生产小麦的优质土壤。
乌克兰的国土总面积大概有60.3万平方公里，其中黑土地面积占全国土地总面积的三分之二左右、占世界黑土地总面积的四分之一左右，所以乌克兰也是欧洲东部地区小麦的一个重要生产国。其小麦年产量超过了2500万吨，遇到高产年份，其小麦总产量甚至可以达到3000万吨以上，所以乌克兰还被称为是“欧洲的粮仓”。
由于乌克兰的农业自然生产条件非常优越，所以也成就了乌克兰世界农业生产大国的地位，使得该国的小麦、向日葵、油菜、大豆等农产品产量都排名在世界前10位。
