兰州拉面又叫牛肉拉面,既然是牛肉拉面,肯定是要用牛肉熬出来牛肉汤,在配着牛肉吃才行啊!

再者一般做牛肉拉面,卖牛肉拉面的大部分都是回民,回民是不吃猪肉的,所以都是用牛肉制作的。

兰州拉面讲究一清二白,牛肉熬出来的汤味道更加鲜美,加上蒜苗,香菜,简直是人间美味!