俄国人做菜不用油。他们不吃炒菜。俄国人主要的食物是面包，土豆，红肠和肉类。

面包不用说了，买回来都是直接能吃的。土豆都是用水煮熟拌着沙拉酱吃。红肠是用烤箱烤熟的。肉类的制作方法有很多，比如烤着吃，炖着吃，煮着吃。通过这些制作方法可以看出来，俄国人做菜不用油。