猪头、猪蹄、鱼头、鸡爪这种东西和动物内脏都不吃。一个原因是认为脏（不过也确实不卫生），另一个原因是不会烹饪。这些东西在屠宰时直接就扔掉了，消毒加工后做成饲料。但一些超市里（像中国城、唐人街这种地方）还是有买处理过的，华人和其他亚裔人会买的。