普洱茶、黑茶等属于后发酵茶叶，保质期可达10年到50年，因此国家没有对它们制定保质期，这类茶叶存放得当反而能提高品质。
茶叶是有保质期的。我们国家很早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准，其中对茶叶的保质期作出了限定。国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》规定，定量包装茶叶标签必须标明8项内容，其中包括生产(包装)日期和保质期这2项。
当然，不同茶叶的保质期是不一样的。
不发酵的绿茶的保质期比较短，包装后如果没有放入冰箱，两三个月就会变味；
轻发酵或者说半发酵的铁观音、武夷岩茶生茶，全发酵的红茶等，如果保存得当，保质期会相对较长些；
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，散装茶叶保质期更短些。判断茶叶是否过期，主要有三方面：一是看是否发霉或出现陈味；二是看茶汤颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗；三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。
