食材清单
北极贝 8只 、 小葱 1根 、 食用油 1勺 、 生抽 半勺 、 寿司醋 适量
烹饪步骤
步骤1
北极贝、小葱
步骤2
北极贝解冻，要多少解冻多少。为了保证北极贝的鲜度，捕捞船上加工烫熟并急冻，直接解冻即可食用。
步骤2
北极贝横切成两片，用刀刮掉里面的杂质。
步骤3
准备半碗冰水，挤点柠檬汁，放入北极贝过一遍，沥干水。
步骤4
将北极贝摆盘。
步骤5
葱切碎。
步骤6
准备一个碗，放入半勺生抽，放入少量寿司醋，放入葱花。
步骤7
淋上热油，将葱花炝出香味。
步骤8
将酱汁淋在北极贝上面即可。
