首先，要有心理准备，牛蛙个头较大，比较恐怖……楼主如果想看到完整的蛙的内脏应该采用双毁髓法。详细步骤如下：

1，左手持蛙，拇指和食指扣住蛙前肢，中指和无名指扣住蛙腹部，小手扣住蛙下肢之间。因为牛蛙下肢力气很大，所以让它在空中没有地方乱蹬。

2，右手持针（长而坚硬，有尖），在蛙的背面颈部寻找一个凹陷的地方（枕骨大孔），将针刺入，不要刺入太深，0.5cm左右。

3，将针倾斜，针尖刺入蛙的头部，你会看到蛙会剧烈反抗，因为你刺到了它的神经，刺入之后搅拌，到其前肢无反应。

4，同样方法，将针尖转向下方（胸部），同样搅拌，至其下肢无反应。

5，实施解剖。将其腹部薄皮剪开，将其表皮剥下来。

6，内脏解剖。如果要观察其骨骼，要注蛙的胸部有两片软骨，解剖时注意。