九阳电火锅功率大，火力足，但用电量也大，煎、炒、焖、炸样样行。挑选时应仔细检查不粘涂层的表面质量，表面应光滑、色泽一致、无气泡、不脱落、无脏物，锅体外表面应色泽均匀、无凹陷，手柄应牢固，由于加热时锅体温度高，有些锅还带有提手。