冷藏温度一般设置5-6度，冷冻-18度，有智能功能的，可直接设置智能模式，冰箱内部可自动调节至适合保存食品的温度。

机械式需要手动调节温度，打开冰箱，你会看到冷藏室内会有个圆形 旋转开关 ，上面标有0到7的数字，0是不工作的状态，数字越大制冷越强，7是强度制冷，只要旋转按钮即可调节温度，一般夏季1-3档位，春秋3-4档位，冬季4-5档位。

冰箱使用的制冷剂大多不安全，如醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蚀性强，或刺激性强等等。