咖啡和牛奶比例是1：1。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛奶 100ml、咖啡

生活中有一些人很喜欢喝咖啡，但是有很多人都接受不了喝咖啡，因为喝咖啡不加糖不加奶，相较于其它咖啡更苦涩。其实有人更喜欢黑咖啡加牛奶一起喝，自己冲黑咖啡加纯牛奶时可以煮一下冲泡好的咖啡粉，等到稍微冷却一些加入纯牛奶，搅拌均匀即可饮用。

一般黑咖啡加纯牛奶的比例是1：1，还可以根据个人口味适当多加一些牛奶。需要注意的是咖啡温度高不宜直接加入纯牛奶，高温会导致蛋白质和维生素变性，从而降低牛奶的营养价值。