这两者不是一个类别的概念，串口通讯指的是两个设备之间通过485或232串口连接，在串口信道上实现数据通讯。

modbus指的是一种工业标准的数据对话协议，对于保持寄存器，输入寄存器，输出寄存器，线圈寄存器等不同的寄存器数值的读写，均定义了专门的指令和数据交换规范。

modbus协议需要在与modbus标准的工业设备进行数据通讯时使用，既可以通过串口实现连接，也可以通过TCP以太网链接。