大部分太空食品都会采用真空铝箔袋或罐头来进行包装的原因。这样的食物往往可以保存比较久的时间。一些食物可以通过先脱水，再在飞船上复水的方式来食用。冻干食物就是一个好办法。除了冻干之外，日本宇航员经常会带特制的泡面上飞船，泡面就是一个典型的脱水-复水食物。