山东大学经济学类包括经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易、保险学、金融工程六个本科专业、彭实戈班和经济与金融国际化实验班。
经济学类各专业致力于培养掌握现代经济学基础理论和扎实的专业理论，以及相关实务知识和业务技能，能够综合对相关经济现象进行研究和分析的人才。以后适合在国家机关、企事业单位、金融机构、会计税务中介机构、科研院所、学校等单位工作。
同时，经济学院注重国际化建设，开设多门全英语和双语课程，并为各专业本科生提供了多种去国外知名高校学习和交流的机会，学生可通过此途径同时获得山东大学和国外高校的两个学位。
彭实戈班是山东大学培养跨学科交叉型金融人才的一个校级本科人才培养基地。基地班每年招生 30 名左右，从经济学院和数学学院录取的新生中选拔。基地班培养同时具有数学和金融知识的人才，同时，注重培养学生的英语能力，一些主干课程采用全英语教学。学生毕业后能够在银行、保险、证券、信托等金融部门从事金融业务性、技术性以及管理性工作，在企业从事财务、理财、风险管理工作，在教育、科研部门从事教学、科研工作。
经济与金融国际化实验班，每年从新生中选拔30名左右外语水平优秀、国际化视野突出的学生，专业教学全部采用全英文授课。该实验班的培养方案充分借鉴吸收了美国加州大学伯克利分校、威斯康星大学麦迪逊分校等国际名校经济类人才的教学计划实现了国际化方案、师资、课程、教材、资源的五到位。该实验班同时还面向海外留学生。2013年开始，已有海外留学生进入该班，与中国学生同堂学习。
