1979年全国恩格尔系数

1979年改革开放之初，恩格尔系数仍然很高，城市为57.5%，农村为64.0%。

中国社会的这些重大变化，体现在日常生活领域，就是消费方式的根本变迁。

在1949年，中国城市的恩格尔系数高达60.2%，农村会更高。1956年完成了农业、手工业和资本主义工商业的社会主义改造。1957年，城市的恩格尔系数为58.4%，农村高达65.7%。1979年改革开放之初，恩格尔系数仍然很高，城市为57.5%，农村为64.0%。

但到了2000年，城市的恩格尔系数下降到39.2%，农村下降到49.1%。到2010年，城市为37.5%，农村为41.1%。进入新时代，中国人的生活水平迅速提升，在所有家庭消费中，用于食品方面的开支所占的比重越来越低，全国的恩格尔系数已经降低到28.4%。

这说明中国人已经将主要的消费转移到教育、卫生保健、旅游、住房改善等方面。中国人的消费方式，也已经从模仿型排浪式向个性化、多样化、定制化转变。