食品安全属于工学学科:食品科学与工程类。

食品科学与工程类:食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程。

理工科食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。就业方向：食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作食品的科学研究和成果推广工作食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。