初夏，江南各地进入了枇杷成熟的时节，其中又以苏州的枇杷最负盛名。清代文人沈朝初在《忆江南》中写道：“苏州好，沙上枇杷黄。笼罩青丝堆蜜蜡，皮含紫核结丁香。甘液胜琼浆。”