湖北省劳动能力和技能认定标准是劳动者本人能独立认识劳动的技能以及知识能力。对于劳动能力认定的具体标准是劳动者对于劳动是否能承担相应的技能，以及在劳动过程中是否有对劳动知识接受的能力，并且能满足企业的工作要求而承担起的工作职责范围。

只有满足了社会劳动需求的技能和劳动知识的人士的，才能认定为合格的劳动力的劳动能力。