在杭州交了8年社保不能办理退休。社保缴费养老政策规定的社保缴费年限最低标准是十五年,没有达到年限到了退休年龄需要一次性补缴完成或者申请延迟退休,达到十五年时本地户籍人员可以办理退休,如果是外地户籍人员在杭州社保交了8年就到了退休年龄需要转移到老家户籍所在地办理退休