佛山个体户可以买N个人的社保。因为国家没有限制个体户企业买社保的人数，国家社保局规定个体户或企业在签定用工合同是要强制为员工购买社保的。

如用工单位没有为员工购买社保是会受到罚款的，购买社保是为我们每个员工对今后的生活有保障，必须的。如果个体户请的员工是5人，就应该为这5个员工购买5份社保。如个体户有10个工人就要购买10份。所以说个体户可购买N份社保。