烹调师道德行为规范

1、保持个人卫生：勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤换洗衣服，做到手无污渍、身体无汗迹异味、指甲不藏垢纳污、衣服干净整洁。

  2、在工作期间，不得随地吐痰，不得吸烟。严禁嬉笑打闹。

3、工作时穿工装、戴发帽，须将头发完全置于发帽内。不穿短

裤、不准赤脚、不准戴饰物、不留长发、胡须。

 4、工作期间须戴口罩。不得对准食品咳嗽、打喷嚏、抓头发、

剪指甲、掏耳朵及其它不卫生动作。

5、工作前必须清洗双手，对所用工具和设备要清洗干净。工作中如中途离开工作场所，返回后必须清洗双手。不准穿工作服去洗手间。