新余市有新余学院、江西工程学院、赣西科技职业学院、江西新能源科技职业学院、江西冶金职业技术学院五个大学。
一、新余学院
新余学院位于江西省新余市，是一所全日制普通本科高等学校，江西省本科高校首批向应用技术型高校转型发展试点院校。 学校始创于1985年创办的新余职业大学，1987年江西广播电视大学新余分校、江西师范大学新余专科班并入，1992年新余职业大学更名为新余高等专科学校，2002年新余师范学校及其附属小学、新余卫生学校并入，2010年3月18日，升格为新余学院。
二、江西工程学院
江西工程学院（Jiangxi College of Engineering）学院建校于1983年，坐落在国家新能源科技城——江西省新余市，是教育部批准设置的全日制普通本科高等高校，学士学位授予权单位。据2014年5月学校官网显示，该校有仙来、天工、仙女湖三大校区，校园占地面积2060亩，建筑面积45万平方米。校产达9亿元。教学科研仪器设备总值1.01亿元。建有实验实训中心8个，可开设各类实验实训项目1054项。设置有15个本科专业、60多个专科专业。拥有教职工1000多名。截至2013年，该校共为社会培养了16余万名技能型应用性人才。
三、赣西科技职业学院
赣西科技职业学院是一所经江西省人民政府批准、教育部备案，具有独立颁发国家承认的高等专科学历文凭普通高等院校，纳入国家统一招生计划，面向全国招生。学院位于江西省园林城市新余市城区。其历史沿革可追溯到上世纪八十年代中期。
四、江西新能源科技职业学院
位于"国家森林城市"、"中国新能源之都"、美丽的"仙女湖"畔的江西太阳能科技职业学院，是经江西省人民政府批准、国家教育部备案，国内首家培养新能源应用型人才的普通高等职业技术院校。
五、江西冶金职业技术学院
江西冶金职业技术学院是经江西省人民政府批准、国家教育部备案的集文、理、工、商等学科为一体的综合性全日制公办高等专科院校。江西冶金职业技术学院始建于1975年，坐落在江西省新余市河下镇。截至2016年，学院共两个个校区河下校区占地面积200余亩、仙女湖新校区占地面积260亩、固定资产超亿多元，建筑面积20万平方米，专业实验室、实训场所100多个，图书馆藏书15余万册。
