用料：蒜蓉100g，醋10g。

做法：

1、摘取两片薄荷草叶子（最好是中心刚发的嫩叶），洗净晾干

    2.取蒜头约十粒，将蒜剥净，不留一点蒜衣

    3.先将晾干的薄荷草叶研磨至糊状，再分次倒进蒜头，研磨至糊状（一定要磨到糊状）

    4.放少许盐，继续研磨均匀

    5.研磨好的糊状蒜蓉用汤匙舀到碗里，放米醋，浸润，然后搅匀

    6.加少许油

     7.蘸各种东西吃。