10点40就是差20分钟11点.

It's twenty to eleven.

或者直接10点40

It's ten forty.

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ps:一般大家都选择没有歧义的说法.主旨是让人便于理解.

如果你非要这么说,我教你个好玩的,描述"1:58~2:02"这个时间段

Two to two to two two.