建安工程费按照造价形成和构成要素两种方式表。理由如下:依据建设工程法律法规及计价规范，建安工程费按造价形成由分部分项工程费、措施项目费、其他项目费、规费、税金构成按照构成要素分为人工费、材料费、机械设备费、管理费、利润、规费、税金。