《上海市食品从业人员食品安全知识培训和考核管理办法》提出，上海将有12种“食品从业证”，即食品从业人员食品安全知识培训合格证明。这12种证明分A、B、C、D四大类，分别对应食品生产、食品销售、餐饮服务和网络食品交易第三方平台提供者、食品贮运服务提供者等四类食品相关行业每大类又细分为1、2、3共三小类，分别对应三种岗位。

按照《办法》，食品生产加工小作坊的食品安全管理人员，必须取得A1证后，方能上岗网络食品交易第三方平台的负责人，必须取得D2证后，才允许其带领员工从事该行业的食品生产经营活动。