从广义上说，它是指黄河以南、淮河以北之间的所有地区。而我们实际说的的黄淮地区，在范围上要比广义上的黄淮地区稍小一些，主要指沂蒙山以南、淮河以北、开封以东、直至大海之间的广大地区，即不包括伏牛山区、桐柏山区和沂蒙山以北地区在内。也就是说，我们所要研究的黄淮地区，主要是指包括豫东、皖北、鲁南、苏北在内的黄淮平原地区。所以山东菏泽严格上不属于黄淮地区！