重庆城市科技学院成立于2020年底，是由一所独立学院—重庆大学城市科技学院转设而来。其前身重庆大学城市科技学院设立于2005年9月，经国家教育部批准设立的，由重庆大学与社会办学力量重庆百年光彩科技园有限公司举办，是一所民办的全日制普通本科高等院校。