梅州市职业技术学院是一所直属于梅州市教育局的公办国家级重点中等职业技术学校，学院设有高校和大专，高校分别在校本部和江南校区，大专在梅州高新区畲江镇园区内，校本部位于梅州市东山教育基地学子大道4号。校园总面积138 936平方米，其中绿化用地面积41 680平方米校舍总建筑面积74 524平方米。