素有“中国滩羊之乡”美誉盐池县古称“盐州”，当地大草原上生长着175种优质牧草，其中中药材达115种，水土偏碱性且矿物质含量特别丰富，孕育出风味独特的“盐池滩羊肉”。在中央电视台“舌尖上的中国”第二季中，曾对盐池滩羊肉如此描述：“黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有中国的美食家都认为，盐池滩羊肉质地最佳。”