中国象棋特级大师，外号胡司令，中国象棋界一代宗师。
15岁时首次参加全国赛，战胜杨官麟夺冠，曾夺得十四次全国象棋个人赛冠军。
对古谱中的过宫炮、飞相局、反宫马、顺手炮等皆有重大的创新，使之成了当代流行布局，他天资过人，记忆惊人，胡荣华主要著作有《反宫马专集》，丰富了这一后手布局。
全国象棋个人锦标赛，是中华人民共和国最高等级的中国象棋赛事之一，由国家体育总局棋牌运动管理中心（中国棋院）主办。
其冠军得主晋升为特级大师，并被称为“棋王”。全国象棋个人锦标赛创办于1956年，每年举行一届，原仅设男子组比赛，1979年开始设立女子组。在全国象棋个人锦标赛男子组比赛中获得冠军次数最多的是胡荣华（14次）。同时，胡荣华也保持了夺冠时年龄最小的的记录。
