鬼豆腐:用斑鸠叶制成的豆腐,又名“神豆腐”、“观音豆腐”。

根粑炒腊肉:用某种树的树根打磨成粉制成的食物,称为“根粑”

还有就是海椒面鸭、格格、麻元、绿豆粉、利川凉粉、芸豆鸡、利川魔芋鸭等诸多美食