王牌专业是园林技术。截至2020年6月，学校开设6个二级院系，开办15个本科专业、25个专科专业。湖南应用技术学院简称“湖应”，坐落在湖南省常德市，是经国家教育部批准的一所全日制普通高等本科院校。同时招收本科生和专科生，属于民办性质。