一氧化二氮不是水，是气体。

一氧化二氮（nitrous oxide），又称笑气，化学式N₂O，无色有甜味气体，是一种氧化剂，在一定条件下能支持燃烧，但在室温下稳定，其麻醉作用于1799年由英国化学家汉弗莱·戴维发现。

该气体早期被用于牙科手术的麻醉，现用在外科手术和牙科。一氧化二氮能溶于水、乙醇、乙醚及浓硫酸，但不与水反应。它也可以用来作为火箭和赛车的氧化剂，以及增加发动机的输出功率。