湖北工业大学创建于1952年，1984年由原湖北轻工业学院和原湖北农业机械专科学校合并组建成湖北工学院，1986年取得硕士学位授予权，具有保研资格，2004年更名为湖北工业大学，2017年获批博士学位授予单位。
截至2020年10月，学校总占地面积1500余亩，校舍建筑面积100余万平方米，设有学院17个，本科专业56个拥有1个一级学科博士点，2个博士后科研工作站，21个一级学科硕士学位授权点，1个二级学科硕士学位授权点，17个硕士专业学位授权类别，4个中职硕士学位授权点各类专任教师1300余人（其中，高级职称教师710 人，博士、硕士生导师552人），全日制在校学生2万余人
