用料

牛肉1000克

葱1段

姜1块

花椒10粒左右

大料3~5粒

酱油适量

蚝油适量

腐乳（带汤汁）1块

白菜叶2叶

做法

1、准备好牛肉洗净切块，花椒大料，姜切姜丝，葱切葱沫备齐

2、取一个碗，放入三勺酱油，一勺蚝油，一块腐乳，一勺腐乳汁，调匀

3、将码入砂锅锅底，撒上姜丝葱沫，花椒大料，倒入调好的酱汁，白菜叶盖上面，盖盖，小火开始炖，大约两个小时以上，捡出白菜叶，花椒大料姜丝，出锅上桌